はじめて日記。

常備菜作りを楽しく続けられるよう日々記録。

副菜

鶏ひき肉のテリーヌ風

『超入門!やせるおかず作りおき』より 鶏ひき肉のテリーヌ風(P54) これ美味しかったです! テリーヌってわりと苦手なんですけど、 おからでカサ増ししてるので ヘルシーであっさり食べやすい〜(*´∀`*) 味付けも塩味だけです! 混ぜて冷やしただけの簡単…

なすの冷製

『全部レンチン!やせるおかず作りおき』より なすの冷製(P63) これは美味しいです(*´∀`*) 煮浸しのような感じで娘もパクパク♡ 娘の箸が進んでホッとしました〜笑。 冷製なので冷やして食べるのがいいんでしょうけど、 まだまだ寒いので冷たく感じて…笑 …

エリンギとベーコンの炒めナムル

『超入門!やせるおかず作りおき』より エリンギとベーコンの炒めナムル(P57) 主人に好評の一品です。 そしてやっぱりフライパンで炒めました〜 一手間一手間。意外と鋭い主人。笑 ベーコンがなかったのでハムで代用しましたが、 特に違和感なくいけました…

キャベツの酢漬け

『超入門!やせるおかず作りおき』より キャベツの酢漬け(P56) シャキシャキしてて美味しいです! 酢もそこまでキツくない◎ でも正直こんな感じの味付けに飽きが…笑 どーしましょ( ̄▽ ̄) まぁでも一品何かほしいなぁ〜 という時には常備菜ほんと助かるし!…

パプリカのポン酢煮

『全部レンチン!やせるおかず作りおき』より パプリカのポン酢煮(P96) これサッパリしてて美味しかった! ポン酢なので冷蔵庫に置いてても 酢ほど酸っぱさが増さないのもいい(๑・̑◡・̑๑) ピーマンもパプリカもキノコ類も葉物も レンチンしたら一気にかさが…

レンチンきのこ

『超入門!やせるおかず作りおき』より レンチンきのこ(P45) コレ本当はハムときのこを和えて作るんですが、 ハムを買い忘れてまして急遽ソーセージで代用しました(^^; 主人にソーセージが強い‼︎って ダメ出しされました〜すみません。 またハムでリベンジ…

ピーマンのナムル

『超入門!やせるおかず作りおき』よりピーマンのナムル(P44) このナムルは作るとき、食べるときと エピソードがいっぱい!笑 まず、作るとき。これ包丁使わずの一品。 娘に手伝ってもらったんですが、 ピーマンまるまるレンチンして冷まして、 手でタネを…

きゅうりの梅あえ

『超入門!やせるおかず作りおき』より きゅうりの梅あえ(P45) ごま油がきいてて美味( ´ ▽ ` )♡ 梅の塩分でキュウリがしんなりしてて 漬物のような食感になってました〜 和え物にしたらキュウリ2本食べるのなんて あっという間ですね(^^; ぽりぽりぽりぽ…

蒸し大豆のサラダ

『超入門!やせるおかず作りおき』より 蒸し大豆のサラダ(P44) 大豆がヒットヒットです〜 ドライパックの大豆って 今まで殆ど使ったことなかったんですが、 コレ美味しいですね〜(●´ω`●) 主人は豆祭りやな…って。笑 玉ねぎ塩もみしてさらしてたんですが、…

冷やしトマト

『超入門!やせるおかず作りおき』より 冷やしトマト(P44) 早速食しました٩( ᐛ )و さっぱりしてて美味しかったです! ちょっと酸っぱめでしたけど、 酢好きにはもってこいの味でした(^^) 野菜はやっぱり美味しい♡ 酢が苦手な主人と子どもたちには 向いてな…